Як уникнути кишкових інфекцій в умовах воєнного стану
У зв’язку з військовою агресією РФ, значно збільшилась міграція населення нашої країни. Нестандартні умови життя та тимчасового перебування характеризуються відсутністю своєчасного й зручного доступу до води гарантованої якості та належних умов для зберігання харчових продуктів – основних факторів для попередження кишкових інфекцій.
Для уникнення цих захворювань, спричинених вживанням продуктів чи води, забруднених певними видами мікроорганізмів або їх токсинами, необхідно дотримуватись базових правил, а саме:
- мийте руки після відвідування туалету та перед тим, як брати продукти чи готувати їжу, а за відсутності такої можливості – обробляйте їх вологими серветками та знезаражуйте побутовими дезінфікуючими засобами;
- готові страви бажано вживати одразу, а у випадку їх зберігання, перед споживанням піддавати вторинній термічній обробці;
- не залишайте готову їжу без холоду більш ніж на 2 години, не зберігайте їжу надто довго, навіть у холодильнику;
- не вживайте продукти та напої, термінами споживання яких закінчились; або при найменшій підозрі щодо їх доброякісності;
- ретельно мийте овочі й фрукти водою гарантованої якості, особливо якщо вживатимете їх сирими;
- не беріть у дорогу продукти, що швидко псуються: варені ковбасні, молочні, кулінарні, кондитерські вироби, салати тощо;
- бажано використовувати для пиття фасовану у пляшки воду, а за її відсутності – водопровідну; воду з нецентралізованих джерел водопостачання (колодязі, природні джерела, бювети) можливо вживати лише кип’ячену.
У випадку виявлення перших ознак кишкового захворювання (підвищення температури тіла, головний біль, нудота, блювання, біль у животі, рідкі випорожнення, висипання на шкірі тощо) негайно звертайтесь за кваліфікованою медичною допомогою до найближчого закладу охорони здоров’я.
